「お家で大勝軒」を作ってみた

今日のお昼は青森大勝軒で販売している

お持ち帰りメニュー「お家で大勝軒」を作ってみました。

まずは、同封の手順書を見て見ましょう(^^♪

ふむふむ。

何だかんだでもう３～４回目です(笑)

用意するものの確認をしてみましょう。

こちらは「お家で大勝軒」に入っている冷凍のスープ。

メンマとチャーシューが入っています。

そして麺。ボリューム満点の３２０ｇ！

こちらは別購入のメンマ・チャーシュー・味卵。

おまけのナルト。

自分で刻んだネギ(笑)

ネギは水に数時間さらしておくと食感が増して美味しいです♫

そして丼ぶり。

こちらはネットで探して購入した大勝軒と同様のものです。

さあ。調理に入ります。

まずは麺を茹でる鍋（左）、冷凍スープを湯煎する鍋（右）にたっぷりと水を入れて火をかけ

ます。

特に麺茹での水は麺の３倍以上の量で茹でることが上手に茹で上げるポイント！

湯煎用のお湯が沸騰してきました。

ここで冷凍スープを投入します。

湯煎時間は１５分。吹きこぼれないように火を調整します。

そうこうしている間に、麺茹での鍋も沸騰してきました。

麺の茹時間は、再沸騰から４分となっていますので、湯煎１０分経過ころに麺を入れると

ちょうどいい仕上がりになると思います。

麺は時々箸で混ぜてください。

さあ、そろそろ茹であがりそうです。

あらかじめレンジで温めておいた丼ぶりに麺を入れます。

続いてスープを注ぎます。

今回はスープに入っているメンマ・チャーシューは夜のおつまみに取っておきます(笑)

すべてのトッピングをのせ、完成です！！

いただきまーす(^^♪

#青森大勝軒 #ラーメン #お家で大勝軒