今日のお昼は青森大勝軒で販売している
お持ち帰りメニュー「お家で大勝軒」を作ってみました。
まずは、同封の手順書を見て見ましょう(^^♪
ふむふむ。
何だかんだでもう３～４回目です(笑)
用意するものの確認をしてみましょう。
こちらは「お家で大勝軒」に入っている冷凍のスープ。
メンマとチャーシューが入っています。
そして麺。ボリューム満点の３２０ｇ！
こちらは別購入のメンマ・チャーシュー・味卵。
おまけのナルト。
自分で刻んだネギ(笑)
ネギは水に数時間さらしておくと食感が増して美味しいです♫
そして丼ぶり。
こちらはネットで探して購入した大勝軒と同様のものです。
さあ。調理に入ります。
まずは麺を茹でる鍋（左）、冷凍スープを湯煎する鍋（右）にたっぷりと水を入れて火をかけ
ます。
特に麺茹での水は麺の３倍以上の量で茹でることが上手に茹で上げるポイント！
湯煎用のお湯が沸騰してきました。
ここで冷凍スープを投入します。
湯煎時間は１５分。吹きこぼれないように火を調整します。
そうこうしている間に、麺茹での鍋も沸騰してきました。
麺の茹時間は、再沸騰から４分となっていますので、湯煎１０分経過ころに麺を入れると
ちょうどいい仕上がりになると思います。
麺は時々箸で混ぜてください。
さあ、そろそろ茹であがりそうです。
あらかじめレンジで温めておいた丼ぶりに麺を入れます。
続いてスープを注ぎます。
今回はスープに入っているメンマ・チャーシューは夜のおつまみに取っておきます(笑)
すべてのトッピングをのせ、完成です！！
いただきまーす(^^♪